为深入推进产教融合办学、校企合作育人，管理工程系旅游管理教研室教师到企业进行了假期实践活动。本次选择的企业是与我们有良好校企合作关系的企业——大连喜家德餐饮服务有限公司，参加此次实践活动的教师共计6名。

此次实践的目的是拓宽教师的视野，了解企业的经营规模和工作进程，并将课堂的理论和实践相结合，能够有效的培养学生的实践技能，为课堂理论教学提供更多的实践案例。

在挂职锻炼期间，教师切实的参与到了企业的经营管理过程中，包括调研、座谈、实地参与等环节。第一部分，企业文化部分。了解喜家德餐饮服务有限公司的历史及各个期间的发展，学习公司的企业文化，了解企业对员工的福利待遇；第二部分，日常工作部分。参与公司业务的日常工作，了解企业所需的人才方向；第三部分，实地调研部分。通过实地调研和座谈，深入细致的了解企业的工作流程、晋升机制及人才能力等，为今后的人才培养提供了方向；第四部分，实地工作。通过前期积累与员工的磨合，进行实地工作，通过实际参与工作，让教师对社会餐饮的服务流程有更进一步的理解和认识，为今后的教学工作提供了大量的案例资料。

此次企业实践内容非常丰富，岗位匹配度较高，针对性强，是学校深化校企合作、产教融合的又一举措。通过挂职锻炼，让老师能够进一步了解企业，通过假期实践可以把所学所思运用到今后的教学工作当中去，使教学更具有适应性与实效性，切实提高学院人才培养质量。